Scegli. O non scegliere.
Antipasti, pizze classiche e gourmet, sushi e box da condividere. Tutto in un unico posto.
Per iniziare
Patatine fritte
1 porzione
Patatine e würstel
Patatine con bacon e formaggio
1 porzione
Polpettine di carne
4 pz
Polpette di pulled pork
3 pz
Polpette di zucca
4 pz
Stick di pollo
5 pz
Tempura di gamberi
5 pz
Le classiche
Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico
Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
Calabrese Piccante
Pomodoro, mozzarella, salame, olive nere e peperoncino
Viennese
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e würstel
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala
Vegetariana
Mozzarella, melanzane, zucchine, scaglie di grana
Quattro formaggi
Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola, crema di pecorino, cialda di grana
Rucolina
Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodori datterini e scaglie di parmigiano
Delicata Più amata
Pomodoro, burrata e prosciutto crudo
Tropea Piccante
Mozzarella, tonno, pomodorini, cipolla caramellata, zest di limone e 'nduja
Le gourmet
Brese Della casa
Pomodoro, parmigiana di melanzane, burrata e spolverata di parmigiano
Cremosa Più amata
Mozzarella, crema di zucca affumicata, gorgonzola · in uscita: pancetta e scaglie di ricotta affumicata
Montanara
Mozzarella, crema di patate e funghi porcini, guanciale croccante e tartufo
Carbonara
Fonduta allo zabaione salato, pancetta croccante, mousse di pecorino · in uscita: cialda di pecorino e pepe nero
Parmacotto
Mozzarella · in uscita: prosciutto cotto e fonduta di parmigiano
Nerano
Mozzarella, crema di zucchine, capocollo, chips di zucchine, scaglie di provolone
Parmigiana scomposta
Vellutata di melanzane, provola affumicata · in uscita: chips di melanzane, pomodorini rossi, spuma di parmigiano 24 mesi, basilico cristallizzato e olio extravergine d'oliva
Salsiccia e patate
Mozzarella, salsiccia, patate, fonduta di pecorino
4 del mattino Piccante
Aglio, olio e peperoncino: mozzarella, mousse di aglio, marmellata al peperoncino, olio al prezzemolo, pane croccante al prezzemolo e pecorino
La porcellosa
Pomodoro, mousse di pecorino, guanciale croccante e cipolla brasata
Margherita sbagliata
Pomodoro, stracciatella, pomodorini confit, chips di parmigiano e pesto di basilico
Umami
Fonduta di barbabietola, mozzarella · in uscita: gel di amarena, gorgonzola, fonduta di parmigiano, nocciole tostate
Lucifer Piccante
Pomodoro, salame, stracciatella, marmellata al peperoncino, terra di olive, menta
Amatriciana
Pomodoro · in uscita: guanciale croccante, scaglie e fonduta di pecorino
Marinara 2.0
Pomodoro · in uscita: stracciatella, alici, crema all'aglio, origano e peperoncino
Lampara
Pomodoro · in uscita: stracciatella, alici, pesto di basilico, terra di olive
Sublime
Mozzarella · in uscita: speck, noci, cipolla caramellata
Roll
Salmon Roll Più amata
Salmone, avocado · in uscita: salmone e Philadelphia · 8 pz
Brese Roll Della casa
Gambero in tempura, avocado · in uscita: tartare di salmone flambé, zenzero croccante · 8 pz
Tiger Roll
Gambero in tempura · in uscita: tartare di salmone, salsa teriyaki, granella di pistacchio · 8 pz
Reina Roll
Salmone crudo, avocado · in uscita: salmone e Philadelphia flambé, salsa spicy e mandorla
Tutto Tonno Piccante
Tonno, avocado · in uscita: tartare di tonno, lime, mayo, salsa piccante · 8 pz
Tonnarella Roll
Tonno in tempura · in uscita: salsa rosa, patata dolce
Gambero Roll
Gambero in tempura, avocado · in uscita: salmone, mayo piccante, teriyaki, mandorla
Special Roll
Gambero in tempura, salmone cotto · in uscita: salmone flambé, salsa special, patata dolce · 8 pz
Sweet Onion
Tonno · in uscita: cipolla croccante, salsa agrodolce · 8 pz
Hot Roll
Hosomaki in tempura, salmone · in uscita: Philadelphia, fragola, salsa teriyaki · 8 pz
Lemon Roll
Salmone cotto, avocado · in uscita: salsa lemon, pastella croccante · 8 pz
Nigiri, sashimi & co.
Nigiri salmone
2 pz
Nigiri tonno
2 pz
Nigiri special
Salmone, tonno, gambero cotto · 6 pz
Sashimi salmone
Fette di salmone crudo · 3 pz
Sashimi tonno
Fette di tonno crudo · 6 pz
Hosomaki tonno
8 pz
Hosomaki salmone
8 pz
Gunkan
Riso · in uscita: salmone e Philadelphia flambé, mandorle e salsa chef · 2 pz
Gunkan Lime
Riso · in uscita: salmone, salmone special flambé, lime · 2 pz
Box da condividere
Box 16
16 pezzi misti
Box 30
30 pezzi misti
Box 50
50 pezzi misti
Box 100
100 pezzi misti, per tutta la tavolata
Bibite
Coca-Cola
33 cl in vetro
Coca-Cola Zero
33 cl in vetro
Fanta
33 cl in vetro
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